Складові
- Картопля - 800 грам
- Печериці - 500 грам
- Перець солодкий червоний - 2 штуки
- Помідор - 2 штуки
- Морква велика - 1 штука
- Олія соняшникова - за смаком
- Сіль за смаком
- Перець - за смаком
Спосіб приготування
1. Зелень кропу наріжте.
2. Гриби наріжте на 4 частини, обсмажте на олії з цибулею в окремій сковороді.
3. У глибокому сотейнику обсмажте на олії нарізану моркву і перець. Потім додайте кубики картоплі і смажте всі разом на сильному вогні 7-10 хвилин.
4. Посоліть і поперчіть, долийте води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин.
5. Додайте гриби з цибулею і помідори, нарізані великими кубиками, готуйте ще 10 хвилин. При бажанні прикрасьте дрібно рубаною зеленню.
