Цей пісочний пиріг з тих, які досвідчені господині зазвичай готують на око. Але якщо ви — новачок у цій справі або ж призабули пропорції, рецепт вам дуже знадобиться!
Нічого складного в ньому немає, так що можете попросити дітей допомогти вам змішувати тісто вимішувати міксером або його. З начинкою можна експериментувати і додавати інше варення або сир. Головне — щоб у ньому була кислинка, яка в поєднанні з солодким тістом і створює неповторний смак цього, на перший погляд, простого, десерту.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно 1,5 скл.
- Цукор 0,5 скл.
- Сметана 3 ст. л.
- Яйце 1 шт.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Вершкове масло 150 г
- Смородинове варення 1 скл.
Приготування
- Наріжте кубиками масло.
- Змішайте всі, крім варення, і вимісити м'яке тісто.
- Відправте на півгодини в холодильник.
- Половину тіста викладіть у форму, сформувавши бортики, і покрийте варенням.
- Скачайте тісто в кульки або в ковбаски та заморозьте
- Натріть на тертці.
- Викладіть поверх начинки.
- Випікайте близько півгодини при 180 градусах.
Остудіть, посипте цукровою пудрою і подавайте з гарячим шоколадом, чаєм, кавою або соком.
