Яскравий і смачний!

Легкий освіжаючий десерт влітку - справжня знахідка. Як на рахунок легендарного желейного торта під назвою «Бите скло»?

Візьміть на замітку рецепт цієї неперевершеної ласощі!

З ним можна сміливо експериментувати - додавати сезонні фрукти і ягоди. Завдяки цьому ваш торт стане ще більш яскравим і смачним, передає Ukr.Media.

Ось що вам знадобиться для його приготування:

  • 90 г вишневого желе;
  • 90 г лимонного желе;
  • 90 г консервованих персиків;
  • 150 г желатину;
  • 25 г води;
  • 580 мл сметани;
  • 500 р цукру
  • 150 г печива.

Приготування:

  1. Вишневе і лимонне желе приготуйте так, як зазначено на упаковці (тільки води візьміть в два рази менше).
  2. Отриману суміш залийте в посуд таким чином, щоб висота желе була 1,5–2 см.
  3. Поставте солодкість в холодильник - нехай желе повністю застигне. Після цього дістаньте його з холодильника і наріжте невеликими кубиками.
  4. Персики наріжте невеликими шматочками.
  5. У глибокій ємності змішати желатин з 80 мл води і залиште суміш на 15-20 хвилин, щоб вона розбухла.
  6. Потім перемістіть її в сотейник і підігрійте до повного розчинення желатину. Зніміть каструлю з вогню і остудіть.
  7. З допомогою міксера збийте сметану з цукром (на самій низькій швидкості), тонкою цівкою влийте желатин і гарненько все перемішайте.
  8. Печиво розламайте на великі шматочки.
  9. Перелийте сметанную суміш в глибокий посуд з круглим дном, додайте нарізані персики, печиво і кубики желе. Акуратно перемішайте.
  10. Відправте десерт в холодильник на 4 години - нехай повністю застигне.
  11. Щоб легко дістати торт з посуду, занурте посуд в гарячу воду на 20 секунд, а потім швидко переверніть торт на тарілку.