Легкий освіжаючий десерт влітку - справжня знахідка. Як на рахунок легендарного желейного торта під назвою «Бите скло»?
Візьміть на замітку рецепт цієї неперевершеної ласощі!
З ним можна сміливо експериментувати - додавати сезонні фрукти і ягоди. Завдяки цьому ваш торт стане ще більш яскравим і смачним, передає Ukr.Media.
Ось що вам знадобиться для його приготування:
- 90 г вишневого желе;
- 90 г лимонного желе;
- 90 г консервованих персиків;
- 150 г желатину;
- 25 г води;
- 580 мл сметани;
- 500 р цукру
- 150 г печива.
Приготування:
- Вишневе і лимонне желе приготуйте так, як зазначено на упаковці (тільки води візьміть в два рази менше).
- Отриману суміш залийте в посуд таким чином, щоб висота желе була 1,5–2 см.
- Поставте солодкість в холодильник - нехай желе повністю застигне. Після цього дістаньте його з холодильника і наріжте невеликими кубиками.
- Персики наріжте невеликими шматочками.
- У глибокій ємності змішати желатин з 80 мл води і залиште суміш на 15-20 хвилин, щоб вона розбухла.
- Потім перемістіть її в сотейник і підігрійте до повного розчинення желатину. Зніміть каструлю з вогню і остудіть.
- З допомогою міксера збийте сметану з цукром (на самій низькій швидкості), тонкою цівкою влийте желатин і гарненько все перемішайте.
- Печиво розламайте на великі шматочки.
- Перелийте сметанную суміш в глибокий посуд з круглим дном, додайте нарізані персики, печиво і кубики желе. Акуратно перемішайте.
- Відправте десерт в холодильник на 4 години - нехай повністю застигне.
- Щоб легко дістати торт з посуду, занурте посуд в гарячу воду на 20 секунд, а потім швидко переверніть торт на тарілку.