Колись раніше кавун вважався просто соковитим перекусом з обмеженим кулінарним асортиментом і поживною цінністю. Але ця ягода насправді є універсальним і дуже корисним продуктом! Свіжому фруктовому салату кавун додає хрускіт і колір. Він створює солодкий фон для коктейлів і сорбетів, а також освіжає гострий соус барбекю, передає Ukr.Media.
Якщо ви вагітні, переваги кавуна ще більш різноманітні!
- полегшує печію і зменшує набряклість;
- високий вміст води (92 %) і фруктові цукри можуть допомогти полегшити ранкову нудоту і запобігти зневодненню;
- містяться мінерали, які можуть допомогти запобігти судоми м'язів у третьому триместрі вагітності;
- містять лікопін - антиоксидант, який захищає від раку і серцево-судинних захворювань, підвищує протистояння організму інфекціям.
Ще хороші новини для вагітних жінок: дослідження, проведене в галузі гінекології та акушерства, показало, що щоденні добавки лікопіну знижують частоту виникнення прееклампсії на 50 %. Більше того, вчені виявили, що кавун містить багато вітаміну А, С і В6, а також калію і магнію. Ці поживні речовини важливі для розвитку зору майбутнього малюка, його мозку, нервової та імунної систем. В організмі майбутньої мами калій регулює водний баланс в крові і тканинах.
Кавун як легкий спосіб полегшити нудоту
Деякі вагітні жінки стверджують, що кавун - це практично єдиний продукт, який утримується в шлунку, коли мова заходить про ранкові нудоти. Спробуйте випити склянку свіжовичавленого кавунового соку або приготувати кавуновий лід – в спекотні літні дні це освіжає набагато краще, ніж найбільший шматок кавуна.
Щоб приготувати сік, збийте шматочки кавуна без кісточок в блендері до однорідності. Процідіть отриманий смузі через дрібне сито і трохи охолодіть сік, помішуючи перед вживанням. При бажанні додайте 1 столову ложку цитрусового соку (наприклад, лимона або апельсина) для посилення смаку.
Щоб приготувати кавуновий лід, збийте очищені шматочки кавуна без насіння в блендері з додаванням 1 столової ложки лимонного соку. Щоб позбутися волокон, процідіть смузі через дрібне сито. Налийте сік у форми для льоду і поставте в морозильник, поки він повністю не затвердіє. Ви можете додавати шматочки солодкого льоду в йогурт і інші напої.
