Ведуча шоу «Зважені та щасливі» на телеканалі СТБ Мирослава Ульяніна в цьому сезоні буде не тільки вести проект, але і консультувати учасників з харчування разом з командою лікарів і дієтологів. Мирослава вважає, що здорове харчування має бути не тільки корисним, але смачним і красивим, передає Ukr.Media.
Крім того, ведуча поділилася своїми лайфхаками для тих, хто хоче пити менше кави або відмовитися від нього зовсім.
Чим менше в раціоні важких продуктів (м'яса, продуктів з рафінованого борошна, рафінованих круп і смаженого), і чим більше свіжих овочів, зелені і фруктів, тим рідше ти відчуваєш млявість, занепад сил і відсутність енергії. Натомість ти енергійна, життєрадісна і тобі легко прокидатися зранку. При цьому, чим більше вживається важких продуктів, тим частіше з'являється потреба в такому стимуляторі, як кави, щоб збадьоритися» після ситного, «присипляючого» обіду. Часто ті, хто змінюють звичний ситний сніданок на смузі або порцію фруктів, зауважують, що через пару днів звичка пити вранці каву, яким зазвичай запивалась каша або бутерброд, просто зникає.
Якщо ти задаєшся питанням, чим же замінити звичний ранковий напій, відповідаю. Є багато продуктів і напоїв, які дійсно додадуть енергії, подарують заряд настрою на цілий день.
Напій з цикорію підійде тим, хто любить каву за його смак і аромат. Цикорій схожий на каву, але він не містить і грама кофеїну. Якщо тобі подобався кави з молоком, додайте в напій з цикорію трохи горіхового молока з мигдалю або фундука.
ЖеньшеньДовгий час женьшень вважався найціннішим і найдорожчим лікарською рослиною в світі. Він, мабуть, є найбільш вивченим адаптогеном, і його здатність протистояти стресу і бадьорити доведена в чисельних дослідженнях.
МакуЦей адаптоген, родом з Перу, неймовірно багатий вітамінами групи B, кальцієм, цинком, залізом. Маку використовується для збільшення енергії, і результат може бути помітний вже через кілька днів. Багато атлетів додають у свій раціон маку під час змагань, так як вона збільшує витривалість. Маку активно використовується для нормалізації гормонів у жінок і чоловіків.
*Адаптогени — унікальна група рослинних препаратів, що включає трави і гриби (не шампіньйони), які здатні «адаптувати» (звідси і назва) свою дію під потреби конкретного організму.
Оскільки адаптогени не викликають залежності і не є токсичними, їх можна вживати щодня, важливо тільки робити це в розумних кількостях. Не рекомендується перевищувати дозу 2-3 грама на день, що відповідає половині чайної ложки порошку. Адаптогени відмінно підходять для додавання в трав'яний чай або смузі.
Склянку свіжого гранатового соку (розведеного водою 50/50). Гранатовий сік не тільки тонізує, заряджає енергією, але й зміцнює імунітет, підвищує гемоглобін у крові. Він зміцнює серцево-судинну систему і прискорює обмін речовин. Внаслідок чого кожна клітинка організму отримує свою порцію кисню, що і додає тонус усього організму.
Коли потрібна підзарядка після обіду або протягом робочого дня, краще замість кави випити какао на основі мигдалевого молока. У какао міститься триптофан — натуральний антидепресант, який бадьорить і підвищує настрій. Також натуральне какао багате мінералами і антиоксидантами, воно покращує обмін речовин і наш настрій, підвищує працездатність і допомагає швидко відновити м'язи після занять спортом.
Але ще краще какао замінити кэробом.
Кероб Солодкий порошок з плодів ріжкового дерева не містить кофеїн, теобромін, фенилтиламин і фромамин – винуватців барахлящего серця, нервозності, мігрені і алергії. Нуль психотропів та багато користі – вітаміни (A, B і D), мінерали (кальцій, калій і магній), дубильні речовини. Наявністю останніх і обумовлюються тонізуючі властивості напою з кэроба.
Чай матчу. Листя для нього збирають раз на рік. Причому за кілька тижнів до збору чайні кущі затінюють, щоб уберегти від прямих сонячних променів. Завдяки цьому листя стає ніжніше і соковитіше, з них йде зайва гіркота. Чай з таких листочків виходить солодше, а в його складі підвищується вміст амінокислот. Зібрані молоді і ніжні листя — а для матчу використовуються саме вони висушують і, видаливши прожилки і стебла, перетирають в порошок в кам'яних жорнах. Вітамін С і l-тіанін в матчі створюють тонізуючий ефект, а поліфенол катехін, який є потужним антиоксидантом, блокує розвиток ракових клітин і вбиває мікроби карієсу.
Суперфуди наприклад листя моринги, порошок гуарани, ягоди асаї підвищують тонус організму без побічних ефектів, які властиві кофеїну. Їх бажано регулярно додавати в ранковий смузі.
Шот (30 мл) з проростків пшениці (витграсс; wheatgrass shot). Це темно-зелений сік, віджатий шнекової соковижималкою з 7-денних зелених паростків пшениці. У витграссе міститься до 70% найчистішого хлорофілу. Він живить і насичує киснем судинну систему, очищає кишечник.30 мл соку паростків пшениці за вмістом вітамінів і мінералів еквівалентні 1 кг свіжих овочів. Сік містить 19 амінокислот, і 90 з 102 мінералів і вітамінів.Цей зелений шот не тільки зміцнює імунітет, але і миттєво заряджає бадьорістю краще за будь кави.
Імбирна вода з лимонним соком і кайенским перцем(30 мл соку + 100 мл води+дрібка перцю). Імбир містить вітаміни А, С, В1 і В2, цинк, магній, кальцій, фосфор, натрій, залізо, майже всі незамінні амінокислоти, органічні кислоти. Цитрусові чудово стимулюють організм, а кайенский перець стимулює кровообіг.
