Незвичні рецепти кави!

Пропонуємо урізноманітнити ранок химерними рецептами кави. У нашому огляді — 7 варіацій з куркумою, карамеллю, масала і тоніком, інформує Ukr.Media.

Латте куркума

Інгредієнти:

Кава

Молоко — 240 мл

Куркума — 1 г

Мед — 5-10 г

Кориця мелена за смаком

Приготування:

Молоко можна брати будь-яке: тваринне, рослинне, знежирене. Налити в каструлю молоко для підігріву. Гріти до t 70-75, не доводячи до кипіння. Далі додати куркуму, корицю, мед. Всі активно перемішати. Перелити в зручний посуд.

Раф Попкорн

Інгредієнти:

Молоко/вершки — 300 мл

Еспресо/чорна кава — 30 мл

Карамельний сироп — 25 мл

Сіль за смаком

Карамельний попкорн

Приготування:

З'єднати всі інгредієнти. Перемішати. Збити паровідводом до появи повітряної піни. Перелити в чашку, зверху прикрасити попкорном.

Кава-тонік

Інгредієнти:

Кава — 25 г

Вода — 330 мл

Лід

Тонік — 200 мл

Приготування:

Заварити каву у френч-пресі (25 г кави на 330 мл води), охолодити. У скляну склянку покласти лід, додати тонік до половини, потім до верху налити охолодженої кави.

Раф-масала по-домашньому

Інгредієнти:

Тростинний цукор — 2 ч. л

Мелений імбир — 1/2 ч. л

Кардамон — 1/2 ч. л

Кориця — 1/2 ч. л

Гаряча кип'ячена вода — 40 мл

Кава

Вершки 11%

Приготування:

Заварити каву у френч-пресі, перелити в інший посуд, на час відставити.

Зробити пряний сироп: взяти тростинний цукор, мелений імбир, кардамон, корицю і 40 мл гарячої кип'яченої води. Всі інгредієнти змішати до повного розчинення цукру. Вершки 11 % підігріти, але не доводити до кипіння. Змішати всі інгредієнти у френч-пресі: 1 ст ложка сиропу, 1/3 френч-преса заповнити гарячими вершками і додати каву за смаком. Опустити плунжер. Швидкими підняттями плунжера вгору-вниз протягом хвилини збити раф.

Кавово-банановий коктейль

Інгредієнти:

Смузі — 1 банан

Мед — 1 ч. л

Какао — 1 ч. л

Свіжозаварена кава — 1 чашка

Молоко — 1 чашка

Приготування:

Всі інгредієнти помістити в блендер і збити.

Кава по-в'єтнамські

Інгредієнти:

Кава мелена — приблизно 15 г

Згущене молоко — 20 г

Окріп — 100 мл

Металевий фільтр

Скляна чашка напою

Приготування:

Прогріти невеликий стакан окропом і влити в нього згущене молоко.

Прогріти металевий фільтр і встановити його на склянку. На дно фільтра рівномірно насипати мелену каву, зверху покласти прес, не ущільнюючи. В мірник налити 20 мл окропу, влити на прес і дати настоятися 1 хвилину, після чого налити окріп, що залишився, накрити кришкою і відразу ж подати до столу. Не забудь — перед вживанням напій потрібно обов'язково перемішати!

Латте Тоффі

Інгредієнти:

Мелена кава

Молоко — 180 мл

Карамельний соус — 40 р

Приготування:

Змішати карамельний соус і молоко. Зварити звичну кількість еспресо і додати в миску з соусом і молоком. Збити і нагріти змішані продукти. Важлива деталь — піна повинна бути приблизно 0,5-1 см. Перелити зварену каву в улюблену чашку і пити з улюбленим десертом.