Інгредієнти:
- Чорна смородина - 400 г (можна замороженої)
- Чорний шоколад - 200 г чорного (80-85% какао)
- Вершкове масло - 125 г + ще для форми
- Яйце - 2 великих
- Темного коричневого цукру - 250 г
- Борошно 130 г + ще для форми
- Ванільний екстракт - 1 ч. ложка
- Розпушувач - 1 ч. ложка
- Дрібка морської солі
Спосіб приготування:
- Розігрійте духовку до 170 °С. Змастіть маслом і присипте борошном квадратну форму.
- В мікрохвильовій печі або на водяній бані розтопіть нарізані невеликими шматочками масло і шоколад.
- Збийте міксером яйця, цукор і ваніль в пишну світлу масу. Перемішайте з шоколадною масою за допомогою лопатки. Акуратно перемішайте з борошном, просійте з розпушувачем і сіллю.
- Додайте смородину (якщо вона свіжа, ножицями зріжте гілочки, якщо заморожена - не розморожуйте) і акуратно перемішайте.
- Викладіть тісто в підготовлену форму і постукайте нею об стіл, щоб видалити непотрібні бульбашки повітря. Поставте в центр духовки і випікайте 30-35 хв. Всередині брауні повинен залишитися вологим. Перед подачею повністю остудіть.
Подавайте з чорною кавою, інформує Ukr.Media.
