Паштет з курки і моркви — корисний і зовсім не жирний!

На 100 гр всього 98 ккал!

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка
• 3 великі моркви (350 г)
• 3 варених яйця,
• 1 маленька цибулина
• яблучний оцет
• перець, кріп, сіль

Приготування:

Ріжемо моркву на кілька частин, інформує Ukr.Media.

Кладемо в каструлю курячу грудку і моркву. Заливаємо водою, солимо й додаємо перець горошком.

Варимо 30 хвилин при слабкому кипінні. За 5-10 хвилин до готовності додаємо 2-3 лаврових листа. Потім знімаємо каструлю з вогню і охолоджуємо, не зливаючи бульйон.

Подрібнюємо цибулю дрібно і заливаємо його слабким оцтом, краще яблучним. Залишаємо маринуватися 5-10 хвилин.

М'ясо і моркву пропускаємо через м'ясорубку з крупною решіткою. В отриману масу натираємо на крупній тертці варені яйця. Додаємо дрібно нарізаний кріп (без жорстких стебел).

Зливаємо з цибулі оцет. Перемішуємо всі компоненти. Перчимо і солимо за потреби.