Як приготувати сливовий мармелад.

Солоденького хочеться всім, навіть тим, хто сидить на дієті або намагається правильно харчуватися. Однак десерт - це зазвичай купа калорій і трохи хімії. Здається, що варто забути про солодощі, але не все так погано!

Чому б не порадувати себе домашнім мармеладом з слив? Він виходить ніжним, пряним, з легкою кислинкою. Хрумкі горішки відмінно підкреслюють цей вишуканий смак, відтіняючи легку структуру, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • Слив 600 гр.
  • Мед 150 гр.
  • Агар-агар 3 ст. л.
  • Кориця за смаком
  • Бадьян за смаком

Приготування:

  1. Розріжте сливи навпіл, перебити їх в блендері з корицею.
  2. Перекладіть в сотейник або товстостінну каструлю, додайте агар-агар і бадьян, проваріть 2-3 хвилини.
  3. Обсмажте горіхи на сухій сковорідці, подрібніть в блендері.
  4. Додайте в сливову масу мед, гарненько перемішайте. Застеліть форму харчовою плівкою, посипте її горішками. Вилийте суміш у форму і відправте в холодильник на 2 години.

Готовий мармелад посипте горішками і наріжте кубиками. Можна також присипати цукром. Подавайте до кави, чаю або просто їжте на десерт. Обов'язково приготуйте ці солодощі та поділіться рецептом з друзями!