Овочеве рагу з м'ясом по-турецькі

Інгредієнти:

• Баклажани 1 кг
• Помідори 1 кг
• Болгарський перець 1 кг
• Баранина 700 грам
• Часник 6-7 зубчиків
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

1. Наріжте баранину шматочками. Покладіть у змащену вершковим маслом керамічну форму для запікання.
2. Очистіть болгарський перець від насіння і перегородок. Наріжте кубиками. Пересипте в казан.
3. Наріжте помідори і баклажани кубиками. І знову висипте в казан разом із зубчиками часнику. Посоліть і поперчіть. Можна додати улюблені спеції.
4. Накрийте казан кришкою. Відправте в духовку, розігріту до 180 °С, і готуйте від 2 до 3 годин, перевіряючи готовність м'яса.

   
   Подавати рагу треба тільки гарячим. До нього також пропонують картопляний коржик і нефільтроване вино. Ну що, ви вже готові насолодитися стравами турецької кухні? Підготуйте всі необхідні продукти. А коли скуштуєте, обов'язково розкажіть про новий рецепт друзям. Ділитися такою прекрасною ідеєю буде приємно, інформує Ukr.Media.