У цій страві мінімум інгрідієнтів: салат з маринованою телятиною і стручковою квасолею

Цей рецепт можу послужити паличкою-виручалочкою в ті вечори, коли раптом незаплановано до вас їдуть гості. Цей рецепт гарний тим, що салат готується досить швидко, виходить смачним і ситним, інформує Ukr.Media.

Отже, готуємо салат з маринованої телятиною і стручкової квасолею.

Інгредієнти:

• Заморожена зелена стручкова квасоля - 1 пачка (400 грам);\
• Морква свіжа - 3 середніх коренеплода;
• Цибуля ріпчаста - 2 середніх цибулини;
• М'якоть пісної телятини - 500 грам;
• Соус соєвий - 5-6 столових ложки;
• Часник свіжий - 2-3 зубчики(за вашим смаком);
• Свіжий імбир - 30 грам;
• Мед - 2 столові ложки;
• Оливкова олія - 4 столові ложки;
• Насіння кунжуту - 1 пакетик.

Приготування:

1. У мисці змішати пропущений через прес часник, натертий імбир, соєвий соус, мед і 2 столові ложки оливкової олії.
2. Порізати м'ясо телятини тонкими смужками упоперек волокон. Для того щоб все вийшло добре ніж повинен бути дуже гострим, а м'ясо краще трохи підморозити в морозилці.
3. Замочуємо телятину в нашому маринаді на 20-30 хвилин.
4. Цибулю ріжемо тонкими півкільцями, а моркву соломкою.
5. Розігріваємо олію на сковороді і обсмажуємо цибулю з морквою, через 2-3 хвилини додаємо мариновану телятину і швидко обсмажуємо, акуратно перемішуючи.
6. Відварюємо заморожену стручкову квасолю 3-4 хвилини в окропі. Охолоджуємо і додаємо на сковороду до м'яса.
7. Додаємо в сковороду маринад, який залишився з м'яса і все перемішуємо.
8. Викладаємо на тарілку і посипаємо обсмаженими зернами кунжуту.
9. Подаємо салат теплим.

Готуйте вдома! Це просто!

Приємного апетиту!