Великий піст: рецепт смачного "Наполеона" на пиві

Що робити, якщо на час Великого посту випадає День народження рідних і при цьому ви віруючі люди, які намагаються дотримуватися посту? Або просто хочеться поласувати смачною і не особливо калорійною випічкою? Вихід є, і це рецепт пісного торта "Наполеон", інформує Ukr.Media.

Все, що тобі потрібно, - борошно, соняшникова олія, волоські горіхи, пляшка пива і ніяких яєць. Не переживайте, запаху пива не чутно, він вивітрюється під час випічки, проте пивні дріжджі відмінно розшаровують тісто, і торт виходить дійсно листковим.

Крім того, готується цей торт просто, немає необхідності у великій кількості коржів.

Інгредієнти для тіста:

• 250 мл рослинного масла
• 250 мл пива
• 900 г борошна

Інгредієнти для крему:

• 700 мл соку або нектару
• 120 г манки
• 2-4 ст. л. меду (за смаком)
• 1 ст. горіхів (волоських або кедрових)

Спосіб приготування:

1. В зручну ємність влийте стакан соняшникової олії, потім додайте невелику частину борошна і склянку пива. Ретельно перемішайте
2. У цю суміш додаємо борошно. Вимішуємо тісто. Воно має бути еластичним, м'яким і не буде липнути до рук.
3. Перекладіть тісто в холодильник на 60 хвилин для вистоювання.
4. Для приготування крему перелийте в каструлю сік і поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Додайте в сік манку і варіть на слабкому вогні близько 5 хвилин, постійно і ретельно помішуючи. Дайте каші охолонути до кімнатної температури.
5. Вишнево-манний крем збийте за допомогою блендера. Додайте в крем мед (кількість залежить від ваших смакових уподобань). Гарненько перемішайте.
6. Розкачайте тісто і поділіть на 7 частин. Розкачайте тонко коржі і випікайте по черзі. Коржі печуться так само, як і звичайні для "Наполеона".
7. Коржі рясно змащуємо кремом, посипаючи при цьому подрібненими горіхами.
8. Ось і все, пісний "Наполеон" готовий.

Приємного апетиту!