Пиріжки за цим рецептом виходять пишними і рум'яними. А смак і аромат цієї випічки нагадує той самий смак з дитинства. Приготувавши ці пиріжки ви, і ваші близькі будуть насолоджуватися апетитними і дуже смачними пирогами з м'ясом і капустою, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 2 здобного дріжджового тіста.
Для 1 начинки:
- 400 г фаршу
- 1 цибулина
- 1/2 пучка зеленої цибулі
- за смаком сіль, перець
Для 2 начинки:
- 1/2 качана капусти
- 1 цибулина
- 1 морква
- 100 води
- за смаком сіль, перець
- 2 жовтки
Приготування:
Розморозити тісто при кімнатній температурі.
Приготувати 1 начинку: обсмажити фарш на рослинній олії. Додати нашатковану цибулю. Посолити, поперчити і додати зелену цибулю. Тушкувати під кришкою 10 хвилин.
Приготувати 2 начинку: обсмажити нашатковану цибулю і терту моркву на рослинній олії. Додати капусту. Залити водою і тушкувати під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.
Тісто розділити на 6 частин і скачати кульки. Кожну кульку розкачати за допомогою качалки в коло товщиною 4-5 міліметрів. В середину тіста викласти по 2 столові ложки начинки. Защипнути краї пиріжків, викласти на деко і залишити на 15 хвилин. Змастити жовтком з водою і відправити в духовку. Випікати пиріжки в розігрітій до 170 градусів духовці 20-25 хвилин.
Приємного апетиту!
