Зараз саме сезон ягід і фруктів, обов'язково використовуйте їх в цій страві. Просто перетріть через сито або в блендері улюблену ягоду, додайте цукор за смаком і полийте зверху на пудинг. Дуже смачно, інформує Ukr.Media.
В рецепті використовується вівсяне борошно, з нього випічка виходить цікавішою, ніж з пшеничним борошном або манкою. Але якщо у вас його немає, замініть на просте пшеничне борошно або візьміть частину пшеничного борошна, а частину манної крупи.
Інгредієнти:
- 500 грамів сиру
- 1 стакан вершки
- 2 яйця
- 1 жовток
- 20 грамів вершкового масла
- 1 чайна ложка ванілі
- 4-5 столових ложок вівсяного борошна
- за смаком цукор
Приготування:
Духовку розігріти до 170-180 градусів. Форму для випічки змастити вершковим маслом.
У глибоку миску покласти сир, сметану, вершкове масло, ванільний екстракт. Збити заглибним блендером. Спробувати, якщо маса кисла — додати цукор. Додати 2 яйця, знову все пробити блендером. Додати борошно, ретельно перемішати.
Отриману масу викласти в підготовлену форму, верх змастити злегка збитим жовтком.
Випікати приблизно 40 хвилин. Верх повинен стати золотистим.
Для того, щоб урізноманітнити випічку на дно форми можна викласти будь-які ягоди, фрукти, або у сирну масу додати родзинки, горішки. Все залежить від вашого настрою.
Приємного чаювання!
