Сангрія — іспанський напій на основі вина з фруктовою ноткою

Сангрія — це чудовий напій на основі червоного вина з додаванням шматочків фруктів, цукру, а також невеликої кількості інших алкогольних напоїв. Його в Іспанії роблять в кожному пристойному будинку, інформує Ukr.Media.

Рецепт не претендує на канонічність. В цьому і перевага іспанського напою — нестабільність, мінливість і поетичний порив. Кожен раз ви можете додавати щось нове.

Подають цей напій з льодом у високих келихах за обідом або просто так — освіжитися.

Інгредієнти:

• червоне сухе вино — 1,5 л
• лимон — 1 шт
• апельсини — 3 шт
• персик — 1 шт
• яблуко — 1 шт
• цукор — 150 грамів
• коньяк — 120 мілілітрів
• кориця — 2 палички
• апельсиновий сік — 200 мілілітрів
• лід — за смаком

Приготування:

Коньяк змішуємо у великій емальованій мисці з цукром.

Додаємо помиті, очищені від насіння і нарізані скибочками фрукти. Перемішуємо і ставимо в холодильник, не менш ніж на 8 годин.

Після закінчення часу перекладемо вміст миски в глечик, наливаємо апельсиновий сік, охолоджене вино і кладемо корицю. Залишимо на 15 хвилин, щоб кориця поділилася ароматом.

В красиві склянки кладемо кубики льоду, наливаємо приготований напій і подаємо на святковий стіл.