Брауні-чізкейк зі сливами або будь-якими ягодами

Брауні і чізкейк — це найпопулярніші десерти. А якщо поєднати ці два ласощі в одній страві, то в результаті виходить дуже смачне частування. До речі, такий пиріг можна приготувати абсолютно з будь-якими ягодами, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• 100 грамів темного шоколаду
• 120 г вершкового масла
• 50 г цукру
• 2 яйця
• 120 грамів борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 300 г кисломолочного сиру або маскарпоне
• 1 яйце
• 50-60 грамів цукру
• 200 грамів слив або будь-яких ягід
• будь-які горіхи для посипання

Приготування:

Шоколад потрібно розтопити разом з маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Добре перемішати і трохи остудити. Яйця і цукор, ті що для тіста, збити, додати шоколад з маслом, потім розпушувач і борошно. Добре перемішати до однорідності.

Для сирного шару збити сирний сир з яйцем і цукром до об'єднання. Якщо використовуєте сливи, то нарізати їх на шматочки, якщо ягоди, то вимити й обсушити.

Форму потрібно змастити олією. Тісто розділити на 3 частини. На дно форми викласти першу частину тіста, потім половину сирної начинки, зверху викласти ягоди або сливи. Потім викласти другу частину тіста, начинку і сливи, що залишилися, і зверху останній шар тіста. За бажанням посипати горіхами.

Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 60-70 хвилин.

Остудити в духовці, потім вийняти з форми і прибрати в холодильник на 1-2 години.

Приємного чаювання!