Що потрібно до пива крім хорошої компанії? Звичайно, оригінальна закуска.

Диво, що за палички! Неможливо відірватися, інформує Ukr.Media.

Продукти

  • Копченої грудинки — 200 гр
  • Сухих дріжджів — 1 ч. ложка
  • Солі — 0,5 ч. ложки
  • Цукру — 1 ст. ложка
  • Теплої води — 2/3 склянки
  • Борошна йде щось близько двох склянок.
  • Крім того, начинкою виступить сир, кунжут і гострий перець.

Як приготувати хлібні палички до пива

Покроковий рецепт

1. Першим ділом готуємо грудинку: нарізаємо на тонкі скибочки й обсмажуємо на сковороді.

2. Дріжджі розмішуємо в теплій воді. Засипаємо в миску склянку борошна, розмішуємо сіль і цукор, додаємо воду з дріжджами, вводимо обсмажені шматочки грудинки всім скопом, разом з витопленим жиром. Тісту потрібно жир, тому, коли готуємо без надмірностей, додаємо 40-50 грам будь-якого жиру: рослинна олія, вершкове масло, смалець і т. д.

Змішуємо, перемішуємо і та трохи додаємо борошна, щоб отримати м'яке еластичне тісто.

3. Тісто залишаємо буквально хвилин на 30. При хороших дріжджах воно встигає ще й піднятися за цей час.

4. Після чого тісто розгортаємо в пласт, покриваємо його тертим сиром. Сир будь-який. Для аромату додаємо трохи кунжуту. Кунжут — така справа, що скільки його на подібні вироби не сип, все одно все мимо, тому кладемо його всередину. І гострого червоного перчика для гострих відчуттів.

5. Пласт зі всім вмістом складаємо конвертом. І ще раз розкачуємо товщиною з пів сантиметра.

6.Нарізаємо на смужки, потім складаємо смужки по двоє і скручуємо їх джгутом. В принципі, не обов'язково, але це зовнішній вигляд!

7. Випікаються швидко, хвилин за п'ятнадцять при температурі 180-190 градусів. Як зарум'яняться — можна діставати. Головне при цьому, прогріти духовку заздалегідь.

Приємного апетиту!