Диво, що за палички! Неможливо відірватися, інформує Ukr.Media.
Продукти
- Копченої грудинки — 200 гр
- Сухих дріжджів — 1 ч. ложка
- Солі — 0,5 ч. ложки
- Цукру — 1 ст. ложка
- Теплої води — 2/3 склянки
- Борошна йде щось близько двох склянок.
- Крім того, начинкою виступить сир, кунжут і гострий перець.
Як приготувати хлібні палички до пива
Покроковий рецепт
1. Першим ділом готуємо грудинку: нарізаємо на тонкі скибочки й обсмажуємо на сковороді.
2. Дріжджі розмішуємо в теплій воді. Засипаємо в миску склянку борошна, розмішуємо сіль і цукор, додаємо воду з дріжджами, вводимо обсмажені шматочки грудинки всім скопом, разом з витопленим жиром. Тісту потрібно жир, тому, коли готуємо без надмірностей, додаємо 40-50 грам будь-якого жиру: рослинна олія, вершкове масло, смалець і т. д.
Змішуємо, перемішуємо і та трохи додаємо борошна, щоб отримати м'яке еластичне тісто.
3. Тісто залишаємо буквально хвилин на 30. При хороших дріжджах воно встигає ще й піднятися за цей час.
4. Після чого тісто розгортаємо в пласт, покриваємо його тертим сиром. Сир будь-який. Для аромату додаємо трохи кунжуту. Кунжут — така справа, що скільки його на подібні вироби не сип, все одно все мимо, тому кладемо його всередину. І гострого червоного перчика для гострих відчуттів.
5. Пласт зі всім вмістом складаємо конвертом. І ще раз розкачуємо товщиною з пів сантиметра.
6.Нарізаємо на смужки, потім складаємо смужки по двоє і скручуємо їх джгутом. В принципі, не обов'язково, але це зовнішній вигляд!
7. Випікаються швидко, хвилин за п'ятнадцять при температурі 180-190 градусів. Як зарум'яняться — можна діставати. Головне при цьому, прогріти духовку заздалегідь.
Приємного апетиту!
