Смачні пиріжки з начинкою з бринзи та зелені — готуються дуже просто і швидко

Пропонуємо вам приготувати тонкі пироги з дріжджового тіста. Готуються вони дуже просто, а з'їдаються за лічені хвилини. Тісто виходить тонким, повітряним, але не має кислого дріжджового запаху. Їсти їх краще в гарячому вигляді, а якщо вони у вас охололи, то просто розігрійте їх, і приємний смак повернеться до вас, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти для тіста

• 50 мілілітрів води
• 2 г сухих дріжджів
• пів чайної ложки цукру
• 50 мл рослинної олії
• 2 грами соди
• 100 мл кефіру
• 250 грамів пшеничного борошна

Для начинки

• 330 грам бринзи
• 1 куряче яйце
• 1 білок
• зелень

Додатково

• 1 жовток
• пів чайної ложки води (молока)

Починаємо приготування

1. У миску вливаємо воду і додаємо дріжджі, в такому вигляді залишаємо на 2 хвилини. Потім перемішуємо, додаємо цукор, рослинну олію і соду. Туди ж вливаємо кефір і перемішуємо. Потім всипаємо просіяне борошно і замішуємо м'яке тісто.
2. Вимішуємо тісто 5-7 хвилин. Потім кладемо його в пакет і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
3. Бринзу натираємо на тертці. Додаємо в неї куряче яйце і білок. Туди ж кладемо подрібнену зелень і перемішуємо.
4. Тісто ділимо на 2 частини та скачуємо у вигляді коржа. У центр кладемо начинку, а краї защипуємо.
5. Перекладаємо отримані заготовки на деко, застелене пергаментним папером і руками надаємо їм форму.
6. В жовток, додаємо воду і змащуємо коржі. Проколюємо їх зверху виделкою і залишаємо на 10 хвилин.
7. Випікаємо коржі в духовці, розігрітій до 200-220 градусів протягом 15-20 хвилин. А потім подаємо до столу.

Приємного апетиту!