Смачна закуска до свята, яйця по-шотландськи

Вони обов'язково припадуть вам до смаку. До того ж вони чудово виглядають, тому стануть прикрасою будь-якого святкового столу, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти

• 11 курячих яєць;
• 700 грамів фаршу;
• 2 цибулини;
• 3 зубчики часнику;
• сіль, перець за смаком;
• 100 мілілітрів молока;
• 200 грамів хліба;

Для панірування

• 1 куряче яйце;
• 70 грамів пшеничного борошна;
• 100 грамів панірувальних сухарів;

Починаємо приготування

1. У хліба відрізаємо скоринки та нарізаємо його шматочками. Кладемо в миску і заливаємо молоком.
2. Цибулю і часник очищаємо, а потім пропускаємо через м'ясорубку. М'ясо нарізаємо великими шматочками й також пропускаємо через м'ясорубку.
3. Хліб віджимаємо від молока і пропускаємо через м'ясорубку. Усі продукти кладемо в миску, додаємо сіль і перець за смаком. Туди ж додаємо куряче яйце і добре перемішуємо.
4. Яйця відварюємо круто в злегка підсоленій воді. Потім охолоджуємо й очищаємо від шкаралупи.
5. У сковороду наливаємо олію і нагріваємо.
6. Курячі яйця загортаємо у фарш, обвалюємо в борошні, потім у збитому яйці та панірувальних сухарях. Отримані заготовляння кладемо на сковороду. Обсмажуємо на невеликому вогні з усіх боків до рум'яного стану, а потім перекладаємо на паперовий рушник. Готові яйця подаємо до столу.

Приємного апетиту!