Сметанний пиріг виходить за виглядом і смаковими якостями трохи схожим на «Чізкейк». Тільки смак у такого пирога більш ніжний і тонкий, та й на приготування йдуть досить недорогі продукти, інформує Ukr.Media.
Необхідні продукти:
Для тіста
- 200 грамів пшеничного борошна
- 100 грамів вершкового масла
- 1 куряче яйце
- 50 грамів цукру
- щіпка солі
Для начинки
- 5 невеликих курячих яєць
- 500 грамів сметани
- 100 грамів цукру
- малина або інші ягоди (але можна без ягід — на відео нижче класичний рецепт без ягід)
Починаємо приготування:
- У миску просіваємо борошно і натираємо в нього вершкове масло. Потім перетираємо все руками і додаємо цукор, сіль і куряче яйце. Все добре перемішуємо до однорідної маси.
- Готове тісто кладемо у форму і робимо дно і бортики майбутнього пирога.
- Готуємо начинку — у сметану додаємо цукор і яйця. Все перемішуємо до однорідної маси.
- Малину або інші ягоди викладаємо на тісто та виливаємо приготовлену сметанну суміш.
- Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 50 хвилин, а потім даємо йому повністю охолонути, дістаємо з форми і подаємо до столу.
Смачного!
