Ніжний сметанний пиріг до чаю — виходіть краще чізкейків

Сметанний пиріг виходить за виглядом і смаковими якостями трохи схожим на «Чізкейк». Тільки смак у такого пирога більш ніжний і тонкий, та й на приготування йдуть досить недорогі продукти, інформує Ukr.Media.

Необхідні продукти:

Для тіста

• 200 грамів пшеничного борошна
• 100 грамів вершкового масла
• 1 куряче яйце
• 50 грамів цукру
• щіпка солі

Для начинки

• 5 невеликих курячих яєць
• 500 грамів сметани
• 100 грамів цукру
• малина або інші ягоди (але можна без ягід — на відео нижче класичний рецепт без ягід)

Починаємо приготування:

1. У миску просіваємо борошно і натираємо в нього вершкове масло. Потім перетираємо все руками і додаємо цукор, сіль і куряче яйце. Все добре перемішуємо до однорідної маси.
2. Готове тісто кладемо у форму і робимо дно і бортики майбутнього пирога.
3. Готуємо начинку — у сметану додаємо цукор і яйця. Все перемішуємо до однорідної маси.
4. Малину або інші ягоди викладаємо на тісто та виливаємо приготовлену сметанну суміш.
5. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 50 хвилин, а потім даємо йому повністю охолонути, дістаємо з форми і подаємо до столу.

Смачного!