Якщо стовпчик термометра невблаганно тягнеться до 30 градусів, організм страждає через перегрів. Звичайно, завжди можна сховатися під кондиціонер або прийняти прохолодний душ, але не варто забувати і про харчування. Пропонуємо десять важливих правил, яких варто дотримуватися, поки надворі спекотна погода, інформує Ukr.Media.
Додаткова волога
За спекотної погоди корисно споживати сирі овочі і зелень — особливо ті, які на 70 і більше відсотків складаються з води. Це огірок, редис, салат-латук, селера і шпинат.
Не забувайте про фрукти
Як і овочі, фрукти (особливо у сирому вигляді) надають охолоджуючу дію на організм. Почніть день з поживного смузі, їжте фрукти між основними прийомами їжі або додайте кілька скибочок до питної води, яку берете з собою.
Морські водорості
Додайте до вашого раціону страви з морських водоростей. З потом організм втрачає життєво важливі мікроелементи — калій, магній і натрій. Водорості здатні попередити розвиток їх дефіциту, а ще наситити організм йодом, якого дуже не вистачає жителям високогір'я і регіонів, віддалених від моря і океану.
Риба замість м'яса
Китайська медицина називає рибу "прохолодною", а молюсків — "холодною" їжею. Вважається, що, потрапляючи до організму, вони працюють на зниження температури, навіть у приготованому вигляді. Кращої їжі для спекотного літа не знайти!
Трави
Деякі трави надають охолоджуючу і тонізуючу дію на організм. Так, подорожник, кульбаба і кінза стануть корисними доповненнями до літніх салатів. Кропиву можна додати до супу, а лемонграс, гібіскус, червону конюшину, м'яту, листя смородини і мелісу — до чаю, що освіжає.
Гостра їжа і гарячі напої
Ви не повірите, але саме гострі страви та гарячі напої рятують від спеки жителів Близького Сходу, Африки та спекотної частини Азії. Уся річ у тім, що пекучі спеції і чай змушують людину пітніти та охолоджувати шкіру природним способом.
Пийте більше води
Це більше ніж очевидно, але під час спеки організм дійсно потребує додаткової рідини. Якщо ви не можете змусити себе пити воду у чистому вигляді, спробуйте додати до неї кілька кружалець огірка, кілька ягід, сік лимона або пару листочків меліси — напій відразу ж отримає цікавий смак і аромат.
СТОП-лист
За спекотної погоди організм піддається великому навантаженню. Спробуйте позбавити його від необхідності ще й перетравлювати важку їжу. Тимчасово відмовтеся від м'яса, алкогольних напоїв, кави, тортів та інших калорійних солодощів, газованих напоїв, борошняних продуктів і цигарок (від них варто відмовитися назавжди!).
Швидкі страви
Продукти з глибокою тепловою обробкою залиште на зимовий період. Влітку бажано споживати їжу, яку можна з'їсти сирою. Якщо це неможливо, готуйте їжу на парі, методом тушкування або швидкого обсмажування з постійним помішуванням. А страви, приготовані у фритюрі або у духовій шафі, відкладіть до перших холодів.
Не переїдайте
Японці вважають, що з-за столу потрібно вставати трохи голодними. Це правило східного довголіття є дуже актуальним влітку. Попіклуйтеся про змучене спекою тіло і замініть надлишки їжі на воду. Склянка рідини, випита за пів години до їжі, заповнить порожнину шлунку, і ви зможете швидше відчути насичення (хай і помилкове). І перетравити таку вечерю організмові буде набагато легше.
