Їх можна подавати до будь-якого приймання їжі і навіть поставити на святковий стіл. Огірочки виходять дуже смачні і пікантні. Ми вважаємо, що вашим близьким і гостям вони обов'язково сподобаються, інформує Ukr.Media.
Необхідні продукти:
- 3 кілограми огірків
- 500 грамів цибулі
- 500 грамів моркви
- 160 мл оцту 9%
- 4 столові ложки цукру
- 2,5 столові ложки солі
- 250 мл рослинної олії
- пучок кропу
- 2 упаковки приправи для моркви
Починаємо приготування:
- Огірки промиваємо, кладемо в чашку і заливаємо водою, залишаємо на 2 години.
- У огірків відрізаємо хвостики і нарізаємо довільним порядком (брусочками або кільцями). Перекладаємо в глибоку миску.
- Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями. Додаємо до огірків.
- Очищену моркву натираємо на тертці і додаємо до решти продуктів. Туди ж кладемо подрібнений кріп, додаємо сіль, цукор, упаковки для моркви по-корейськи, вливаємо оцет і рослинну олію. Все добре перемішуємо.
- У такому вигляді огірки залишаємо на 2 години, за цей час 2-3 рази перемішуємо їх.
- Отриману закуску розкладаємо по стерилізованих баночках, розливаємо в них рідину, що залишилася, і накриваємо кришками.
- Банки ставимо в каструлю і заливаємо водою по «плечики».
- Ставимо їх на плиту і доводимо до кипіння. Стерилізуємо 10 хвилин, а потім щільно закатуємо баночки, прибираємо під плед і залишаємо до повного застигання.
Вдалих заготовок!
