Мабуть, одним з найбільш спірних продуктів на сьогодні є напівфабрикати. Прихильники даного виду харчових продуктів впевнені, що їх можна їсти без будь-якого побоювання, а ось противники вважають, що напівфабрикати здатні викликати ожиріння. Безперечно, розібратися в представленому розмаїтті досить складно, тому пропонуємо подивитися на дане питання більш об'єктивно, інформує Ukr.Media.
Що собою являють напівфабрикати і які з них не зашкодять організму?
Отже, під напівфабрикатами мають на увазі продукти харчування, які практично готові до вживання, але потребують додаткової обробки. Існують напівфабрикати, які мають бути піддані тепловій обробці. Сюди можна віднести попередньо заморожені котлети, вареники і пельмені. А також існують ті напівфабрикати, які перед вживанням досить розігріти. Йдеться про лазанью, млинці, пиріжки та інші страви. Саме даний вид продуктів вже точно не буде корисний для вашої фігури.
Умовно напівфабрикати поділяють на такі групи:
- Заморожені ягоди і овочі. Якщо говорити про їх вплив на організм, то це найкорисніші продукти, оскільки вони при заморожуванні зберігають максимум вітамінів. У їх складі відсутні різні консерванти і харчові добавки. Та й особливої теплової обробки вони не потребують.
- Заморожені суміші також сміливо можна назвати корисним продуктом, та як крім заморожених овочів в їх склад також входять різні крупи і овочі. Йдеться про так звані мексиканські або гавайські суміші, які активно застосовують для приготування, як перших, так і других страв.
- Напівфабрикати з м'яса, а саме заморожені пельмені, котлети, тефтелі. У цю ж групу можна сміливо віднести сосиски, ковбасні вироби, тушковане м'ясо та інші види. Щодо корисності, то тут повністю залежить від того, що входить до складу продукту, а також яким саме чином він був приготований.
- Продукти швидкого приготування, а саме всіма улюблена локшина. У її складі безліч консервантів, ароматизаторів і рослинних олій, які застосовуються для обсмажування. Такий вид напівфабрикатів відноситься до швидкозасвоюваних харчових продуктів. Вже через 2-3 години знову відчувається відчуття голоду, адже при вживанні в їжу макаронних виробів твердих сортів на їх перетравлення організму потрібно 4-6 години.
Таким чином, перші три групи цілком корисні для організму і дозволять істотно полегшити життя сучасної людини.
