Безсумнівно, постійно заїдаючи стрес, можна значно додати у вазі, що несприятливо позначиться на стані здоров'я. Але у деяких випадках, їжа, що сприяє виробленню ендорфінів — речовин, що дають внутрішню насолоду, може допомогти зняти напругу, і запобігти руйнівні наслідки стресу, інформує Ukr.Media.
Лідером з вироблення триптофану у крові, амінокислоти, що сприяє викиду ендорфіну, є шоколад. Під час вживання продукції, багатої на вміст какао (наприклад — шоколаду), в організмі у великій кількості виробляються серотонін і ендорфіни. Причому чим вищий у шоколаді вміст какао, тим більше шансів швидше поліпшити настрій.
Незмінним супутником триптофану є L-фенілаланін, який також стимулює вироблення ендорфінів. Велика кількість цих сполук міститься у сирі рокфор, морській рибі, морепродуктах. Також поповнити організм цими амінокислотами радості можна, вживши у їжу м'ясо курки, індички і теляти.
На вироблення ендорфінів може вплинути також і вживання гострої їжі. Про це повідомив Пол Босланд, директор Університету Чіл Перрер штату Нью Мексико. Річ у тім, що вживання гострої їжі сприймається організмом як біль, у відповідь на який він виробляє ендорфіни, що допомагають знизити больові відчуття (як під час стресу). Приправлена гострими приправами їжа дає людині тепло і покращує настрій.
Виробленню незначної кількості ендорфінів також сприяє вживання бананів, томатів, солодкого перцю, буряка. І хоча настрій від цих продуктів сильно не покращиться, а ось спокій своїй нервовій системі ви зможете забезпечити.
