Якщо в свої страви ви часто або хоча б періодично додаєте часник, то напевно використовуєте часникову давилку. Але, виявляється, багато хто таким корисним пристосуванням користується неправильно, інформує Ukr.Media.
Отже, ви берете зубчики часнику і видаляєте з них лушпиння. І це — головна помилка. Насправді очищати часточки не потрібно: прямо в шкірці в потрібній кількості складіть їх в часниковий прес і здавіть.
Через отвори вийде чистий м'якуш, а ось зайве лушпиння залишиться всередині: просто приберіть його.
Такий спосіб, до речі, не тільки скорочує час підготовки інгредієнта, але і спрощує його, а також запобігає просочуванню пальців специфічним запахом. Ви не контактуєте з внутрішньою частиною. Але попередньо вимити зубчики потрібно обов'язково.
Цікавий факт! Часниковим пресом користуються не тільки жителі СНД. Таке пристосування добре відомо в багатьох країнах. І навіть імениті шеф-кухарі неодмінно мають давилку в своєму озброєнні. Легендарний Джеймі Олівер — не виняток.
Подрібнення часнику — далеко не єдиний спосіб застосування давилки.
В часниковому пресі можна здавлювати практично будь-які продукти, які потрібно швидко подрібнити для соусів, наприклад. Закладайте і пресуйте каперси, анчоуси, цибульні часточки, оливки. А якщо розчавити чорний перець в горошинах, то після його додавання в такому вигляді страва стане ароматнішою, пікантнішою і гострішою.
Також часникова давилка без проблем впорається з горіхами, наприклад, з волоськими, фундуком, мигдалем, арахісом. Такий спосіб очищення не тільки зажадає трохи зусиль, але і позбавить від сміття, яке точно з'явиться при розбиванні шкаралупи молотком.
А ось подивіться геніальний лайфхак — як швидко очистити часник:
