У західній культурі і способі мислення кава вже давно міцно асоціюється з продуктивністю. На думку співробітників Університету Торонто, цей зв'язок досяг такого ступеня, що навіть натяк на цей напій (думка, погляд) впливає на те, як працює наш розум.
«Кава вважається одним з найпопулярніших напоїв, про її фізичний вплив відомо вже досить багато. Набагато менше відомо про її психологічне значення. Іншими словами, навіть видимі образи, що нагадують про неї, які можуть вплинути на те, як ми думаємо», - говорить співавтор дослідження Сем Магліо (Sam Maglio). Сама стаття опублікована в журналі Consciousness and Cognition, інформує Ukr.Media.
Разом з ще одним дослідником - Юджином Чаном (Eugene Chan) - Магліо розглянув психологічний ефект, званий «фіксуванням установки», або праймінгом За їхніми словами, за рахунок праймінгу вплив навіть тонких, майже непомітних сигналів або стимулів може змінити наше сприйняття навколишнього світу, наші думки і поведінку.
Оскільки в повсякденному житті ми часто стикаємося з образами, пов'язаними з кавою, або думаємо про самі напої, ми часто піддаємося процесу фіксування установки на каву. Автори дослідження вирішили дізнатися, чи це дійсно справляє помітний вплив на людей, чи існує зв'язок між кавою і збудженням організму - чи підвищується їх фізіологічне збудження настільки, як якби вони і правда випили кави.
Збудження відноситься до стану неспання і уважності: у мозку воно опосередковується певними ділянками мозку, які підвищують і потім підтримують свої рівні активності. Автори пояснюють, що психічне збудження може бути викликано багатьма речами, включаючи емоції, нейротрансмітери в мозку або кофеїн, який ми споживаємо (саме тому за допомогою кави можна «прокинутися»). Але чи однаково впливає на наш організм простий погляд на каву і сам напій?
Щоб з'ясувати це, команда вчених провела чотири окремі дослідження, працюючи з різними учасниками - представниками західної та східної культур. Широкий культурний діапазон досліджуваних знадобився для того, щоб фахівці могли порівняти ефекти сигналів, пов'язані як з кавою, так і з чаєм. Під час роботи вони виявили, що учасники, які зазнали впливу сигналів, пов'язаних з кавою, сприймали час як більш короткий і думали в більш конкретних і точних термінах.
«Люди, які відчувають фізіологічне збудження - знову ж таки, в цьому випадку в результаті праймінгу, а не з-за вживання самої кави, - бачать світ у більш конкретних, детальних виразах. Це має ряд наслідків для того, як люди обробляють інформацію і приймають рішення», -говорить Магліо.
Цей ефект був відносно сильним у представників західної культури, але не настільки вираженим у учасників, які виросли на Сході. Фахівці вважають, що це пов'язано з відмінностями у сприйнятті кави між двома культурними групами. За їх словами, у Північній Америці, наприклад, існує образ ділового бізнесмена, що поспішає на важливу зустріч з потрійним еспрессо в руках, але в інших культурах подібного немає.
В майбутньому автори планують продовжити цю лінію досліджень і вивчити асоціації людей з різними продуктами харчування і напоями, а також те, як вони впливають на ефект праймінгу.
