Новини України

Як правильно пити вино: 6 секретів, про які ви не здогадуєтесь

Щоб отримувати задоволення під час вживання вина, потрібно знати декілька хитрощів.

Щоб отримувати задоволення під час вживання вина, потрібно знати декілька хитрощів.

Ось кілька порад, які використовують винні експерти і сомельє для дегустацій. Їх можна використовувати і для звичайних столових вин, інформує Ukr.Media.

Новий світ і Старий світ

Якщо ти не розумієш занадто сухі вина, спробуй вина Нового Світу: це неєвропейські вина, наприклад, Аргентини, Чилі, Пар і Каліфорнії. Вони ростуть найчастіше в більш спекотних місцевостях, а значить їх смак більш солодкий і насичений. Так тобі буде легко перейти з солодких на сухі вина і ти жодного разу не пошкодуєш.

Як правильно пити вино: 6 секретів, про які ви не здогадуєтесь.

Температура

Всі вина мають свою температуру подачі: білі подають при температурі 8-10 градусів, червоні - від 14 до 20. Але легше буде запам'ятати, що біле вино краще зберігати в холодильнику, а червоне - ні. Не тримай келих за ємність, а тільки за ніжку. Так ти перегріваєш вино понад міру, адже температура тіла - 36.6 градусів. Так ти зіпсуєш смак.

Як правильно пити вино: 6 секретів, про які ви не здогадуєтесь.

Келих

Пити з красивого келиха щонайменше приємно. А ще хороші келихи влаштовані таким чином, щоб зберегти і підкреслити всі головні смакові і ароматні характеристики напою.

Як правильно пити вино: 6 секретів, про які ви не здогадуєтесь.

Повітря

Червоним, витриманим винам потрібно дати "подихати". Відкрий пляшку за півгодини до вживання, це дозволить вину максимально розкрити свої достоїнства. Так само можеш трохи кружляти келих, збовтуючи в ньому вино. Це допоможе йому швидше насититися киснем.

Як правильно пити вино: 6 секретів, про які ви не здогадуєтесь.

Три головні характеристики

Вино - це тонке поєднання аромату, смаку і присмаку і саме в такому комплексі потрібно сприймати напій. Обов'язково відчуй його аромат, покатай краплю вина мовою і прислухайся до емоцій після. Ось побачиш, наскільки більш багатогранними стали враження.

Як правильно пити вино: 6 секретів, про які ви не здогадуєтесь.

Фудпейринг

Фудпейринг - це поєднання їжі і вина. Під кожне вино є страви, які підкреслюють його смак, а воно в свою чергу підігріває апетит і відкриває кращі смакові характеристики страви. У білих вин зазвичай це риба, птиця, біле м'ясо, м'які сири, у червоних - витримані сири, червоне м'ясо, тунець.

Як правильно пити вино: 6 секретів, про які ви не здогадуєтесь.

Підпишіться на новини «UkrMedia» в Google або Facebook.

 

Останні новини
Зараз читають
Схожі новини