Американський дієтолог розповів, що буде, якщо замість води пити тільки чай і каву

Прихильники теорії про необхідність пити якомога більше води злегка поблажливо ставляться до тих, хто віддає перевагу чаю або каві, передає Ukr.Media.

Більш того, люди, які споживають лише воду, зазвичай стверджують, що подібні напої викликають зневоднення, а різноманітні мобільні додатки для підрахунку гідратації навіть не враховують чай і каву в денній нормі рідини. Але що якщо це — всього лише міф? Розібратися пропонує Business Insider.

Редакція поговорила з лікарем Елі Уебстер, фахівцем з нутриціології, директором з комунікацій фонду International Food Information Council Foundation, з метою дізнатися — що відбувається з вашим тілом, якщо ви п'єте тільки каву або чай весь день. І ніякої води. Що відповіла експерт?

Чутки про зневодненні сильно перебільшені

Уебстер говорить про те, що ви безумовно отримаєте дуже багато кофеїну з кави і чаю. Коли він вживається у великих дозах, викликає сечогінний ефект. Але це необов'язково означає, що ваш організм не отримає воду. В цілому гідратаційні властивості чаю і кави переважують їх сечогінні властивості, тому рідина все одно надійде у ваш організм. Крім того, поступово збільшуючи споживання кофеїну, ви виробите стійкість до нього, і сечогінна властивість скоротиться.

Звідки береться сухість у роті

Ще одна причина того, що напої з кофеїном зазвичай пов'язують із зневодненням, пояснюється тим, що деякі люди відчувають почуття сухості в роті після їх вживання. Але це, за словами фахівця, відбувається за танінів, в'яжучих речовин, що містяться в напоях. Вони і створюють відчуття сухості, ніяк не пов'язане з рівнем рідини в організмі. Таніни також містяться в темному шоколаді і деяких фруктах.

Кава може насичувати рідиною так само, як вода

Дослідники з Школи спорту і фізичних наук в Бірмінгемському університеті порівняли вплив споживання кави і води за кількома параметрами. Кожен учасник споживав або чотири 200-міллілітрових чашки кави на день, або стільки ж води. Дані показали, що суттєвих відмінностей у ставленні гідратації, складу крові, сечі, виведення рідини помічено при цьому не було. Експерти прийшли до висновку, що помірне споживання кави дає вам стільки ж води, скільки і... вода. Але уточнюють, що широкомасштабних досліджень не проводилося, крім того, всі учасники були абсолютно здорові фізично — тому зловживати цією новиною всім нам не варто.

Важливо! Надлишок кофеїну сам по собі може мати серйозні побічні ефекти — болі в животі, прискорене серцебиття, жар, нервозність і тривожність, безсоння, тремор м'язів. Відносно безпечно здоровій людині вживати до 400 мг кофеїну на день — це близько чотирьох чашок звичайної кави або восьми чашок чорного чаю. У зеленому чаї кофеїну менше, а трав'яні чаї зазвичай його не містять. У будь-якому випадку обов'язково отримувати рідину і з інших джерел, не тільки чаю і кави.

Скільки рідини — норма?

Експерт рекомендує жінкам вживати близько 11 склянок води (або 2.2 літра), а для чоловіків — 13 склянок, або 3 літри. Але деяким, як каже фахівець, потрібно більше рідини, особливо, якщо вони живуть в жарких регіонах або ведуть дуже активний спосіб життя. А ось різко підвищувати обсяг випивається води не варто, краще всього робити це поступово.

Найпростіший шлях контролювати гідратацію — звертати увагу на колір сечі. Вона повинна бути світло-жовтою, схожою на колір лимонаду. А також будьте уважні до відчуття спраги. Як правило, якщо вам хочеться пити, то ви вже злегка зневоднені. Якщо спрагу ви не відчуваєте, а колір сечі у вас правильний — швидше за все, з споживанням води все в порядку.