Інгрідієнти:
- Цукор - 200 гр.
- Яблука - 2 шт. ( 300гр)
- Лимон - 1/2шт.
- Борошно - 200гр.
- Волоські горіхи - 150гр.
- Сода - 1 год.л.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Сіль - 1/4ч.л.
- Яйце - 3шт.
Приготування:
2 яблука очистимо від шкірки і наріжемо кубиками. Кладемо в миску, додаємо сік половинки лимона і перемішуємо. Додаємо 200 гр цукру. Прибираємо в холодильник на 1 годину, щоб яблука дали сік. 150 гр волоських горіх кладемо в мішечок і роздавимо за допомогою качалки. У миску просіваємо 200 гр борошна, додаємо 1 ч. л. соди і розпушувача. Додаємо волоські горіхи і перемішуємо. Пройшов 1 година, яблука дали сік. Кладемо в миску, яйця розділимо на білок і жовток. Жовтки додамо до яблук і перемішуємо. Додаємо суху суміш з борошна і горіхів. Перемішуємо. До білків додаємо трохи солі і збиваємо до стійких піків. Кладемо білки у два прийоми до теста і перемішуємо. Форму змащуємо вершковим маслом. Ставимо в розігріту духовку. І випікаємо при 180 градусах 40-45 хвилин, інформує Ukr.Media.
