Соковитий, м'який, розсипчастий всередині і з хрумкою скоринкою зовні. Думаємо, такий пиріг сподобається кожному!

Інгрідієнти:

  • Цукор - 200 гр.
  • Яблука - 2 шт. ( 300гр)
  • Лимон - 1/2шт.
  • Борошно - 200гр.
  • Волоські горіхи - 150гр.
  • Сода - 1 год.л.
  • Розпушувач - 1 ч. л.
  • Сіль - 1/4ч.л.
  • Яйце - 3шт.

Приготування:

2 яблука очистимо від шкірки і наріжемо кубиками. Кладемо в миску, додаємо сік половинки лимона і перемішуємо. Додаємо 200 гр цукру. Прибираємо в холодильник на 1 годину, щоб яблука дали сік. 150 гр волоських горіх кладемо в мішечок і роздавимо за допомогою качалки. У миску просіваємо 200 гр борошна, додаємо 1 ч. л. соди і розпушувача. Додаємо волоські горіхи і перемішуємо. Пройшов 1 година, яблука дали сік. Кладемо в миску, яйця розділимо на білок і жовток. Жовтки додамо до яблук і перемішуємо. Додаємо суху суміш з борошна і горіхів. Перемішуємо. До білків додаємо трохи солі і збиваємо до стійких піків. Кладемо білки у два прийоми до теста і перемішуємо. Форму змащуємо вершковим маслом. Ставимо в розігріту духовку. І випікаємо при 180 градусах 40-45 хвилин, інформує Ukr.Media.