Салати з буряком - це не тільки корисно, але й смачно. Особливо, якщо це салат - «Пікова дама». А все завдяки пікантному поєднанню буряка з яблуками, чорносливом і горіхами, інформує Ukr.Media.
Всі інгредієнти ідеально підходять один до одного, а часник, що міститься в «Піковій дамі», надає страві особливого смаку.
Салат можна заправляти не тільки сметаною або майонезом, але і йогуртом з гірчицею або оливковою олією.
Його дуже часто подають до святкового столу.
Салат з буряком та чорносливом
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати легкий, дієтичний і при цьому дуже смачний салат «Пікова дама». Прості інгредієнти гарантують дуже приємний смак!
Інгредієнти для салату:
- 1 буряк;
- 35 грам волоських горіхів;
- 35 грам чорносливу;
- 1 солоний огірок;
- 1 яблуко;
- 80 мл сметани;
- 2 зуб. часнику.
Приготування:
- Солоні огірки дрібно наріжте.
- Чорнослив залийте водою і дайте йому постояти близько 10 хвилин, потім витягніть з води, обсушіть, видаліть кісточки і нашаткуйте соломкою.
- Очищений буряк натріть на крупній тертці. Буряк для салату слід брати насиченого бордового кольору.
- Пропустіть часник через прес. Очищені яблука натріть на крупній тертці. Волоські горіхи злегка обсмажити в духовці і подрібнити в блендері.
- У зручній ємності з'єднайте буряк, горіхи, яблука, чорнослив, огірок і часник.
- Всі інгредієнти перемішати і заправити сметаною (можна замінити на майонез або оливкову олію). Верх салату посипати подрібненими горіхами.
- Ось і все, салат готовий. Приємного апетиту!
Буряк - унікальний овоч, який не можна замінити нічим іншим. Якщо протягом двох тижнів вживати не менше 50 мл бурякового соку або близько 100 грам варених буряків на день, це відчутно підвищить рівень гемоглобіну. А як здорово можна схуднути!
Буряк відновлює якість та об'єм крові. А чорнослив допомагає поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту. При цьому яблука допомагають очистити печінку і перешкоджають виникненню жовчнокам'яної хвороби. І це тільки мала частина корисних властивостей інгредієнтів цього чудового салату!
