Наближається Масляна: солодкі і незвичайні начинки для млинців

У 2019 році Масляну будемо святкувати з 4 - 10 березня. Головним і основним пригощанням свята є млинці, які можна подавати як самостійне блюдо, так і зі всілякими начинками.

Млинці з бананом

Інгредієнти:

• Вершкове масло - 50 г
• Цукор - 2 ст. ложки
• Вода - 1 ст. ложка
• Вершки - 1 стакан
• Банани - 3 шт.

Спосіб приготування:

1. Розтопіть на сковороді 50 г вершкового масла, додайте до нього 2 ложки цукру і ложку води.
2. Помішуючи, дочекайтеся розчинення цукру, влийте склянку вершків і прогрійте.
3. Покладіть до вершкової суміші нарізані шматочками 3 банана і тушкуйте до м'якості.

Начинка з груш і сиру

Млинці з сиром - це смачно, ситно і корисно. Урізноманітнити сирну начинку допоможуть будь-які фрукти.

Інгредієнти:

• Вершки - 2 ст. ложки
• Сир - 400
• Цукрова пудра - 1 стакан
• Груші

Для сиропу:

• Цукор - 1 склянка
• Лимонна кислота - щіпка

Спосіб приготування:

1. Для приготування начинки помістіть в чашу блендера пару столових ложок вершків, 400 г жирного сиру і стакан цукрової пудри. Збийте все до утворення кремоподібної маси і приберіть в холодильник.
2. Очистіть груші, розріжте навпіл і вийміть серцевину.
3. Приготуйте сироп. З'єднайте склянку цукру, щіпку лимонної кислоти і склянку води. Поставте суміш на вогонь і, помішуючи, дочекайтеся розчинення цукру.
4. Опустіть половинки груш в сироп, проваріть їх близько чотирьох хвилин, потім відкиньте на друшляк.
5. Викладіть в середину млинця 2 ложки сирної маси, половинку груші і заверніть млинець конвертом.