Як приготувати дієтичний банановий чізкейк без випічки в домашніх умовах? Дуже просто, адже все робиться лише в кілька простих етапів, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
Для основи:
- 150 г житніх сухарів
- 200 г сухофруктів (курага, родзинки, чорнослив)
- 1 ст. л. меду
Для начинки:
- 150 г сиру
- 100 мл молока
- 2 банани
- 1 ст. л. желатину
- 125 мл холодної води
- 1 яблуко
- 1,5 ч. л. кориці
Приготування:
Роз'ємну форму змастити олією. Застелити харчовою плівкою.
У ронделю 1 столову ложку желатину залити холодною водою. Залишити в стороні набухати.
Сухофрукти залити окропом на 1-2 хвилини. Потім злити воду і просушити паперовим рушником від зайвої води. Трохи розмочені сухофрукти зручніше нарізати. Змочити гострий ніж водою і нарізати сухофрукти на дрібні шматочки. У блендері подрібнити до однорідної маси сухарі, нарізані сухофрукти та мед. Маса повинна вийти липкою, легко з'єднуватися.
Розподілити і щільно утрамбувати масу по дну застеленої форми — це буде корж.
Очистити яблуко і банан, нарізати тонкими скибочками, викласти на корж.
Розігріти набряклий желатин на середньому вогні, помішуючи. Ні в якому разі не допускайте закипання рідини. Як тільки желатин розчиниться у воді, можна знімати з вогню. Остудити 10-15 хвилин.
Банан, молоко, сир і корицю змішати в блендері до однорідної маси. Влити трохи остиглий желатин і перемішати. Суміш вилити у форму. Відправити чізкейк у холодильник на 3-5 годин.
