Літо — сезон овочів. Хочемо запропонувати вашій увазі нескладну в приготуванні страву, яка дуже смачна як в гарячому, так і холодному вигляді. Також вона може бути використана в якості гарніру до м'яса або як самостійна страва, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 1-2 кабачки
- 2 болгарських перці
- 1 велика цибулина
- 50 мл рослинної олії
- 150 мл сметани
- кілька гілочок райхона
- 1-2 зубчики часнику
- за смаком солі і перцю
Приготування:
Всі овочі вимити, обсушити і крупно нарізати. На сковороді розжарити олію, цибулю обсмажити, постійно помішуючи, протягом 1 хвилини. Цибулю прибрати, у тій же олії обсмажити перець. Прибрати перець, обсмажити кабачки.
У сковороду без олії потрібно викласти всі обсмажені овочі. Додати сметану, дрібно нарізаний часник і райхон, сіль, перець і добре перемішати. Накрити кришкою і тушкувати 5-7 хвилин на низькому вогні, іноді перемішуючи.
Подавати страву холодною або гарячою, посипавши зеленню.
