Сирний пиріг зі згущеним молоком і ягодами

Поєднання ніжної сирної начинки з легким присмаком карамелі і ароматним шоколадним коржем перевершить всі ваші очікування. Цей десерт виходить неймовірно смачним і апетитним, інформує Ukr.Media.

Дуже швидкий і оригінальний варіант приготування чудового пирога.

Інгредієнти:

Для пісочної основи:

• 1 склянка борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 2 столові ложки какао
• 120 г вершкового масла
• 2 столові ложки сметани
• 2 столові ложки цукру
• щіпка солі

Для начинки:

• 450 грамів сиру
• 150 г кисломолочного сиру
• 200 грамів вареної згущенки
• 2 яйця
• 2 столові ложки борошна
• 1 чайна ложка ванільного цукру

Приготування:

Приготувати пісочну основу: просіяти борошно, розпушувач, какао та сіль. Додати холодне вершкове масло, перемішати руками до стану крихти. Додати сметану, цукор. Замісити тісто і обернути його плівкою, прибрати в холодильник.

Приготувати начинку: для начинки змішати сир, кисломолочний сир. Додати варене згущене молоко, яйця і ванільний цукор. Додати борошно і пробити масу заглибним блендером до однорідного стану.

Розподілити тісто у формі, сформувавши бортики. Залити начинку. За бажанням можна загнути бортики тіста до начинки. Випікати в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Остудити пиріг і відправити в холодильник на 1-2 години. За бажанням прикрасити ягодами.

Приємного чаювання!