Смузі давно стали популярним трендом у галузі ЗСЖ і велнесу. Ці смачні і корисні напої легко приготувати самостійно на будь-який смак та уподобання. Розбираємося у потенційній користі смузі для здоров'я і з'ясовуємо, чи можуть вони насправді допомогти у боротьбі із надмірною вагою, інформує Ukr.Media.
З чого роблять смузі
Базовий варіант цього густого, кремоподібного напою включає у себе два інгредієнти (основа і рідина). Смузі готують з фруктів, ягід і овочів з додаванням горіхів, насіння, трав і спецій. Сухі інгредієнти можна залити різними соками, нектарами, коров'ячим або рослинним молоком, кефіром і питним йогуртом. Часто у складі зустрічаються морозиво, порошок матча і спіруліна (біомаса ціанобактерій). Радимо додати заморожені ягоди або подрібнений лід, якщо хочете надати напою консистенцію холодного молочного коктейлю.
Користь для здоров'я
За рекомендаціями ВООЗ, дорослим потрібно споживати не менше 5 порцій (приблизно 400 г) фруктів і овочів на день. Прихильники здорового способу життя замінюють смузі сніданок, полуденок або звичайний перекус, і це дієвий спосіб додати більше здорових продуктів у свій щоденний раціон. Смузі, приготовані здебільшого зі свіжих і заморожених інгредієнтів, збільшують споживання фруктів і овочів, що містять клітковину, антиоксиданти і різні необхідні організму вітаміни, мінерали. Разом ці корисні речовини позитивно впливають на запальні процеси у організмі, покращують травлення, знижують ризик виникнення хронічних захворювань. У поширених інгредієнтах для смузі містяться харчові волокна, які підтримують зростання корисних бактерій у кишківнику і зміцнюють імунітет.
Деякі варіанти напою містять багато цукру
Різниця між корисним і шкідливим смузі полягає у якості інгредієнтів. Часто у соках або нектарах міститься забагато цукру, який зменшує корисні властивості цього напою. Доданий цукор, якщо його постійно вживати у необмеженій кількості, підвищує ризик розвитку діабету і хвороб серцево-судинної системи. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, споживання цукру потрібно обмежити до 25-50 г на день (6-12 чайних ложок). Слід уникати великої кількості меду, сиропу, солодкого йогурту і морозива у смузі. Під час приготування цього напою вдома можна використовувати банан, щоб трохи підсолодити його.
Чи допомагають смузі під час схуднення?
Ці напої дійсно можуть допомогти трохи скинути вагу, якщо не перевищують вашу щоденну норму споживання калорій. Смузі надають відчуття насичення, допомагають контролювати порції їжі і не дають зірватися на шкідливу їжу. Головне — уникати додавання цукру у складі напою. До того ж продукти і корисні речовини, що містяться у смузі, покращують роботу кишківника, запобігають появі закрепів. Можна кілька разів на тиждень або під час розвантажувального дня замінювати цим напоєм не полуденок, а повноцінну вечерю. Важливо пам'ятати, що потреби у харчуванні і здатність скинути вагу варіюються залежно від віку, рівня активності, стану здоров'я і способу життя в цілому.
