Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного плову, який без сумнівів сподобається всім, інформує Ukr.Media.
Звикли до оригінального плову? Пропонуємо вам трохи поекспериментувати і приготувати його з фрикадельками.
І дорослі, і маленькі домочадці наминають його з великим задоволенням. Адже вони всі так люблять фрикадельки. Плов ситний, ароматний, і взагалі незрівнянний.
Потрібні інгредієнти:
- 600 г яловичого фаршу
- 350 г рису
- 2 ріпчасті цибулі
- 2 моркви
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки соняшникової олії
- 2 щіпки зіри
- головка часнику
- суміш перців на свій смак
- сіль на свій смак
Починаємо процес:
- У першу чергу очищаємо 1 ріпчасту цибулю і натираємо її на тертці. Або ж пропустіть її через м'ясорубку. Відправляємо до фаршу і додаємо спеції. Добре перемішуємо.
- Потім ділимо його на 12 однакових частин. Руки змащуємо олією і формуємо фрикадельки. Після чого відправляємо на розігріту сковороду обсмажуватися з двох сторін. Вогонь повинен бути сильним. Після закінчення потрібного часу перекладаємо в окрему ємність.
- Сюди ж поміщаємо другу ріпчасту цибулю, попередньо очищену і нарізану півкільцями. Обсмажуємо до м'якості.
- Тепер, використовуючи тертку, натираємо на крупній фракції очищену моркву. Солимо на свій смак і додаємо зіру. Перемішуємо все і вливаємо воду. Вона повинна покрити інгредієнти. Тушкуємо овочі 10 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу поміщаємо сюди тефтелі і очищені зубчики часнику.
- Перчимо до смаку і додаємо рис, попередньо промитий. Вливаємо ще води. Вона повинна знову покривати інгредієнти.
- По центру розміщуємо головку часнику і накриваємо сковороду кришкою. Готуємо страву 30-35 хвилин. Вогонь повинен бути середнім. В результаті вся рідина повинна випаруватися.
Смачного!
