На зорі розвитку сучасної кулінарії для їжі була придумана дуже проста і зручна класифікація. Її умовно розділили на дві категорії: корисну і не дуже. Подібна градація зберігалася до останніх років, поки черговому мислителю не прийшла в голову ідея виділити в окрему групу продукти, які містять велику дозу вітамінів і корисних речовин. Так з'явилися продукти з приставкою «супер», інформує Ukr.Media.
Термін «суперпродукти» якось дивно звучить, насправді ж це звичайні ягоди, зелень, горіхи і корисні злаки.
Авокадо
Якщо ви шукаєте причини, щоб включити в свій раціон авокадо - погляньте на вміст у ньому калію. Один плід у середньому містить до 690 мг, у той час як банан тільки 420 мг. Вживання авокадо після тренування допоможе заповнити нестачу калію і запобігти м'язовим спазмам. Крім того, авокадо є джерелом корисних жирів, магнію і вітаміну B. Додати авокадо в меню можна, приготувавши з них салат або зробивши пасту для тостів.
Яблука
Регулярне вживання цього фрукта може надовго відстрочити плановий візит до лікаря. Хрусткий плід допомагає в боротьбі з ожирінням, знижує рівень холестерину, зменшує ризик інсульту і запобігає розвитку деяких видів раку. Цілющими властивостями володіють як зелені, так і жовті та червоні яблука.
Кале
Кале містить 9 незамінних амінокислот, необхідних для організму. Ця капуста є відмінним джерелом вітаміну С, омега-3 і вітаміну А. Крім усього іншого, кале вважається чудовим джерелом мінералів: у капусті міститься 24 мг. кальцію на чашку. Завдяки такому набору цінних речовин кале вкрай корисна для здоров'я.
Шпинат
Згідно з дослідженнями, такого поєднання вітамінів і інших елементів немає ні в одному іншому овочі, як в шпинаті. З появою шпинату у вашому меню ви зможете поповнити запаси практично всіх вітамінів групи B, а також вітамінів с, А, К. Але і це ще не все - до скарбнички корисних речовин можна додати марганець, калій, магній і антиоксиданти, які є незамінним засобом для попередження злоякісних пухлин. Найбільш корисні листя шпинату в свіжому вигляді.
Нопал
Неймовірну користь для організму несе мексиканський кактус. В чистому вигляді в наших краях його, звичайно, не зустрінеш, але в якості харчової добавки знайти його не складе труднощів. З 22 відомих амінокислот nopal містить цілих 17. Але цінний він в першу чергу вмістом мінеральних речовин, вітамінів і його здатністю скорочувати підвищений рівень холестерину і тригліцеридів у крові і нормалізувати рівень цукру.
Брюссельська капуста
У 100 грамах цієї капусти міститься всього 43 Ккал. Разом з брюссельською капустою організм отримує клітковину, залізо, фосфор, калій, вітаміни групи В, вітамін С. В поєднанні один з одним вони працюють набагато краще, ніж вітамінний комплекс у вигляді капсул з банки. Приготувати брюссельську капусту можна різними способами. Наприклад, зварити бульйон, який за поживними властивостями може скласти гідну конкуренцію курячому.
Фісташки
При регулярному вживанні цього різновиду горіхів знижується ризик серцевих захворювань, вони сприяють зміцненню кісткової тканини і перешкоджають вільним радикалам руйнувати стінки клітин. Порівняно з іншими горіхами в фісташках міститься багато клітковини - майже стільки ж, скільки в порції вівсянки, що забезпечує цим горіхам місце в першій десятці списку суперпродуктів.
