Домашні вафлі це десерт, який сподобається всім членам сім'ї. Для того щоб приготувати смачні вафлі, лише потрібно бути впевненим в тому, що вдома є вафельниця. Потім вам належить зробити нескладне тісто для вафель, а вже через кілька хвилин вони будуть готові, інформує UkrMedia.
Бельгійські вафлі
Що нам знадобиться:
- 250 мл молока
- 250 г борошна
- 3 яйця
- 1 щіпка солі
- 1 пакетик ванільного цукру
- 125 г маргарину/вершкового масла
- 125 мл газованої мінеральної води
- 4 ч. ложки розпушувача тіста
Як готувати вафлі:
Відокремити білки від жовтків, білки добре збити. Масло, цукор, ванілін, жовтки і сіль збити до розчинення цукру. Змішати борошно і розпушувач для тіста. Влити в борошно молоко і додати масляно-цукрову масу. Потім додати мінеральну воду і збиті білки. Після чого все добре перемішати. Випікати вафлі до золотистого кольору близько 3-5 хвилин.
Віденські вафлі
Що нам знадобиться:
- 1 стакан молока
- 100 г цукру
- 350 г борошна
- 200 г вершкового масла
- 3 яйця
- 1 ст. ложки лимонного соку
- 2 ч. ложки розпушувача для тіста
Як готувати вафлі:
Розтерти масло з цукром, додати молоко і яйця. Потім додаємо туди борошно, розпушувач і лимонний сік. Все добре перемішуємо. Викладаємо тісто у вафельницю і випікаємо до золотистого кольору. Особливо смачно буде змастити вафлі згущеним молоком.
Йогуртові вафлі
Що нам знадобиться:
- 110 г вершкового масла
- 300 г борошна
- 100 г цукру
- 300 мл фруктового йогурту
- 2 ч. ложки розпушувача
- 2 яйця
Як готувати вафлі:
Борошно і розпушувач просіяти через сито. Розм'якшене вершкове масло збити з цукром. Додати добре збиті яйця. Після чого влити йогурт і гарненько перемішати. Додати борошняну суміш. Замісити тісто, бажано з допомогою міксера. Випікати вафлі до золотистого кольору.
