Бургери — це відмінне рішення для пікніка або вечірки, а ще вони дуже смачні. У нашому випадку бургер з яловичою котлетою і баклажаном виходить апетитним і соковитим, інформує Ukr.Media.
Якщо приготувати бургер вдома з натуральних і свіжих продуктів, то фаст-фуд перетвориться не лише на смачну, але ще і корисну їжу.
Інгредієнти:
- 500 г м'ясного фаршу
- 4-5 штук солоних огірків
- 5 булочок для гамбургерів
- 1 помідор
- 5 пластинок сиру для сендвічів
- 1 баклажан
- 1 зубчик часнику
- 1 столова ложка гірчиці в зернах
- 100 г майонезу
- за смаком солі та перцю
- 2 столові ложки томатного кетчупу
- кілька салатних листків
Приготування:
Фарш для котлет приправити сіллю і перцем за смаком. Ретельно перемішати та відбити, щоб він став клейким. Сформувати плоскі котлети, діаметром трохи більше булочки. Відправити в холодильник на 1 годину. Посмажити котлети з двох сторін. Відразу після смаження на котлети викласти по скибочці сиру, щоб він розплавився.
Приготувати соус. У мисці змішати майонез, роздавлений часник, гірчицю і кетчуп.
На сковороді посмажити баклажани на оливковій олії.
Булочки для бургерів розрізати навпіл і підсмажити на сухій сковороді.
Зібрати бургер. Нижню частину булочки змастити соусом і укласти на неї баклажан. Потім котлету з сиром і лист салату. Зверху листи салату покласти розрізані помідори та огірки. Накрити другою половиною булочки, змащену соусом, і скріпити шпажкою.
Бургери готові для подачі!
Смачного!
