Коли є бажання похрумтіти на вечерю чимось свіженьким, то перше що спадає на думку — це салати з пекінської капусти. Легкі в приготуванні і по калорійності вони складуть дивовижне розмаїття на весь тиждень, якщо ви вирішили переходити на здорове харчування, інформує Ukr.Media.
Пропонуємо рецепти чудових салатів, де пекінська капуста є основним інгредієнтом, а все інше — політ фантазії.
З огірком
До нашаткованої капусти додайте порізаний соломкою огірок (2 шт.) і одну цибулину півкільцями.
Приготуйте заправку з оливкової олії і соку лимона. Сіль, перець додайте за смаком. Замість лимона для кислоти можна використовувати гранат.
Овочі помістіть в глибоку миску, заправте, додайте зелень.
З сухариками
Капусту наріжте. Додайте до неї півбанки солодкої консервованої кукурудзи.
Наріжте білий батон на невеликі кубики. Підсушіть їх на сухій сковороді. Можна нарізати тонкими скибочками.
Овочі заправте оливковою олією з соком лимона, посоліть і поперчіть за смаком.
Перед подачею посипте сухариками. Не залишайте надовго, щоб вони не розм'якшилися.
З болгарським перцем і сиром
Капусту порвіть руками, а болгарський перець, помідори і твердий сир поріжте кубиками приблизно однакового розміру.
Заправте оливковою олією, додавши сіль за смаком.
Приготуйте грінки, підсушивши білий батон в духовці або на сухій сковороді. Прикрасьте ними салат.
