Кабачки з начинкою — відмінна страва до літнього столу

Сьогодні знову кабачки. Пропонуємо давно забутий рецепт, правда трохи вдосконалений, інформує Ukr.Media.

Безперечно, така страва володіє приголомшливим смаком, чарівним ароматом і чудово ніжною структурою. Але хто сказав, що кабачки обов'язково смажити на сковороді? Адже якщо приготувати їх в духовці, то вони виходять не менш смачними, ніжними і ароматними. А ще — більш корисними. Адже давно відомо, що смажені страви не можуть похвалитися такими якостями.

Кабачки в духовці цілком можна віднести до розряду дієтичних закусок, тому що готуються вони практично без олії. Але овоч в чистому вигляді навряд чи порадує вас розкішним смаком. Щоб добитися ідеальної гармонії, знадобиться ще декілька інгредієнтів. В результаті вийде таке смакота, що рідні не тільки пальчики оближуть, а й тарілки.

Поспішаємо поділитися цим рецептом і з вами!

Інгредієнти:

• Кабачки — 2 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Морква — 0,5 шт.
• Сир — 100 г
• Часник — 2 зуб.
• Кріп — за смаком
• Сметана — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Сіль

Приготування:

1. Кабачки ріжемо кружальцями по 5-7 мм завтовшки. Якщо молодий кабачок, то нарізати його потрібно разом з шкіркою.
2. У мисці з'єднуємо дрібно нарізану цибулю, натерту на дрібній тертці моркву, подрібнений кріп, сир, часник, сметану і трохи майонезу. Перемішуємо.
3. Кружечки кабачків викладаємо на деко. Можна використовувати силіконовий килимок. Можна викласти відразу на деко, але тоді його треба заздалегідь змастити рослинною олією.
4. Кабачки солимо. І викладаємо на кожен кружечок підготовлену начинку. Дуже доречна тут цибуля — вона залишається злегка хрусткою. Якщо ви її не любите — просто можна не додавати — буде не гірше.
5. Ставимо деко в розігріту до 180°C духовку на 20 хвилин.

Ось така апетитна закуска виходить. Смачна і в гарячому, і в холодному вигляді. Всім приємного апетиту!