Пальчики оближеш: запашний і пряний маринад для курки

Дуже довго шукали рецепт маринаду для курки, який би влаштував по всіх параметрах? Ми знайшли такий. Американська класика — соус-маринад, який ідеально підходить до птиці, будь то шашлик з цілої курки або крильця, стегенця або грудка.

Робіть маринаду більше, половину візьміть для маринування, а решту використовуйте в якості соусу до вже готової страви. Такий соус ідеально підійде до запеченого м'яса, сосисок або сардельок, картоплі фрі, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

• томатний кетчуп — 40 р.
• рослинна олія — 70 мл
• ріпчаста цибуля — 1/2 шт.
• часник — 1 зубчик
• гострий перець — 1 шт.
• цукровий пісок — 1 ст. л.
• сіль — 1/4 ч. л.
• копчена паприка — 1 ч. л.
• порошок гірчиці — 1 / 2 ч. л.
• сік лимона — 1-2 ст. л.
• кінза — 5 гілочок

Спосіб приготування:

1. Підготуємо всі продукти. Ріпчасту цибулю нарізати великими скибочками, кінзу крупно нарізати, часник очистити, у перця видалити насіння.
2. Викласти цибулю, часник, зелень і перець в чашу блендера. Влити кетчуп. Всипати порошок гірчиці. Додати цукровий пісок. Посолити. Влити сік лимона. Додати рослинну олію. Всипати паприку, подрібнити в однорідну масу.

Пікантний і злегка гострий, солодкувато-солонуватий, з легким присмаком димку маринад — готовий. Використовуйте його в якості маринаду для курки або м'яса, а також в якості соусу. Приємного апетиту!