Виявляється, заготовлювати на зиму можна не тільки помідори, огірки та інші звичні овочі, а й нестиглий виноград. Консервований зелений виноград — унікальне блюдо, яка стане прекрасним доповненням різних страв, або зможе виступити в якості незвичайної закуски. Зелений виноград можна вживати вже через тиждень після консервації, самі виноградинки виходять дуже хрусткими і незвичайними на смак, інформує Ukr.Media.
Приготування
Підготуйте 1 кг незрілого винограду.
Помістіть на дно літрової банки 4 зубчики часнику, зверху викладіть добре промитий незрілий виноград, зверху покладіть ще по 4 зубчики часнику. На дно 600 мл банки викладіть 3 зубчики часнику і також заповніть її виноградом.
У кожну літрову банку покладіть по 1 столовій ложці крупної солі і 1 чайну ложку цукру, в 600 мл — половину столової ложки солі і половину чайної ложки цукру.
У великі банки налийте по 140 мл яблучного оцту, в маленьку — 70 мл.
У кожну банку покладіть по часточці лимона.
Залийте виноград окропом, закрутіть кришки і переверніть банки. Вже через тиждень ви зможете оцінити смак незвичайної закуски.
