Чим їжа простіша і приготована без заморочок, тим смачніше. Обожнюю такі страви і сім'я дуже любить. Моя найлінивіша і шалено смачна вечеря з продуктів, які є під рукою. Без добавки, як зазвичай, не обійтися, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти (форма 24-25 см):
- М'ясний фарш — 250 гр
- Картопля — 500 гр
- Болгарський перець — 150 гр
- Помідори — 100 гр
- Морква — 100 гр
- Ріпчаста цибуля — 120 гр
- Сир — 150 гр
- Томатна паста — 1 ст.л.
- Паприка, карі, трави — по 1/2 ч.л.
- Сіль, перець — за смаком
- Часник — 1-2 зубчики
- Вода — 100 мл
Приготування:
Все дуже просто. Ріжемо овочі дрібними кубиками, складаємо відразу у форму для запікання і додаємо м'ясний фарш.
З овочів можна брати що завгодно. Тут у мене картопля, морква, ріпчаста цибуля, невеликий болгарський перець і пара невеликих помідорів.
Фарш абсолютно будь-який, який є. У мене змішаний. І фаршу настільки небагато, що його кількість щодо овочів може здивувати. Але насправді його цілком достатньо і страва буде ситною.
Окремо змішуємо томатну пасту і спеції (паприку, карі, сухі трави), видавлюємо часник, солимо, перчимо за смаком, розводимо водою.
Вливаємо у форму з фаршем і овочами, прямо там перемішуємо і злегка утрамбовуємо ложкою.
Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку. Запікаємо так 1 годину при 220 С. Всі овочі повинні гарненько протомитися до повної готовності.
Температуру і час я вказую для приготування в товстостінній важкій керамічній формі. Якщо форма тонка металева, то температуру потрібно робити трохи нижче і, можливо, трохи зменшити час.
Потім знімаємо фольгу, покриваємо поверхню натертим сиром і знову ставимо в духовку на 10 хвилин. Температура така ж.
Ось і весь рецепт. За часом не моментально, проте практично нічого не потрібно робити. Тільки все нарізати, змішати і залити соусом.
Страва виходить шикарна. Смакота надзвичайна! Багато овочів і зовсім трохи м'яса. При цьому дуже ситно, та ще й як гарно.
