Ніжний омлет в пакеті — максимально смачно і корисно

Шукайте максимально смачні та корисні варіанти улюблених страв? Тоді зверніть увагу на рецепт приготування вареного омлету в пакеті, інформує Ukr.Media.

Дивно, але варений омлет в пакеті в домашніх умовах виходить нічим не гірше свого смаженого аналога. М'який і соковитий, але при цьому приготований без краплі масла або жиру. Такий омлет ідеально підійде і для дитячого сніданку.

Звичайно, можна приготувати й звичайний на сковороді, але зроблений таким чином він дуже ніжний і дієтичний, оскільки не має скоринки та готується без додавання олії. Якщо у вас є сумніви в корисності варіння в пакеті, то можна теж саме зробити в скляній банці!

Класичний рецепт

Інгредієнти

• 3 яйця
• 2/3 склянки молока
• сіль — за смаком

Приготування

1. Збиваємо міксером яйця з сіллю до піни, додаємо молоко і знову збиваємо. Виходить рідка, але пишна маса.
2. Беремо два целофанових пакети, складаємо один в один і виливаємо масу. Зав'язуємо мішечок і опускаємо в киплячу воду рівно на 10 хвилин.
3. Додамо, що воду бажано поставити кип'ятитися заздалегідь, щоб не чекати її закипання.
4. Через 10 хвилин омлет дістаємо, вивертаємо з мішечка (він не пристає) на тарілку, розрізаємо і їмо!

Омлет з овочами та шинкою

Можна урізноманітнити рецепт і приготувати варений омлет в пакеті з шинкою, овочами та грибами по цьому рецепту:

Інгредієнти (1 порція)

• 2 яйця
• 2 скибочки дрібно нарізаної шинки
• 0.5 склянки тертого сиру
• 1 ст. л. дрібно нарізаного солодкого перцю
• 2 ст. л. нарізаного кропу
• 1 ст. л аджики або сальси
• 2 нарізані печериці

Приготування

1. Розбийте яйця у великий закритий поліетиленовий пакет.
2. Зідміть його, щоб вийшло зайве повітря і закрийте.
3. Потрясіть пакет, щоб збити яйця. Відкрийте пакет і додайте інші інгредієнти. Знову видавіть зайве повітря і закрийте пакет.
4. Закип'ятіть воду у великій каструлі.
5. Опустіть туди пакет (можна відразу кілька пакетів — до 8 штук).
6. Готуйте в киплячій воді 30 хвилин. Відкрийте пакет і вийміть омлет на тарілку.

Смачного!